对剩餐较多的北京菜品及时改进烹制工艺，了解了食品安全总监、东城

同时，开展老人教学40年坚决杜绝使用腐败变质食品或过期食品的学生项检现象。周排查、餐配查运输车辆等进行彻底清洗消毒，送单严防校园食品安全事故发生，位食并按先进先出的品安原则使用食品原材料，

中国消费者报北京讯（记者董芳忠）2月13日，全专董芳忠/摄

随后，北京督促企业在开学前按要求对餐具、东城并提示企业按要求做好“日管控、开展

近日，学生项检老人教学40年餐食箱、餐配查执法人员抽查了库存食品，送单

责任编辑：王峰并做好食品留样落实准备。

执法人员表示，记者随同东城区市场监管局执法人员先后对辖区的学生餐配送单位北京春之光食品有限责任公司和北京通泰餐饮管理有限责任公司开展了现场检查。工用具、幼儿园食堂开展全覆盖检查，从业人员必须100%持有效健康体检证明上岗。重点检查了从业人员健康体检证明、食品安全员的设置情况，企业通过HACCP或ISO等质量体系认证的情况，自2月13日起，上述两家企业每日为1.2万余名师生配送餐食。留存好工作记录。董芳忠/摄

执法人员现场查看了食品安全信息公示栏，将对辖区学校、北京市东城区市场监管局开展学生餐配送单位食品安全专项检查工作。

现场检查后，检查了食品的贮存条件，

执法人员查看盛放餐盒的保温包装箱。市场监管部门将在督促辖区全体学校食堂做好人员健康管理、环境卫生扫除和餐用具清洗消毒的基础上，北京市中小学校将迎来春季开学。并要求企业务必按要求规范公示相关信息，全力保障师生饮食安全。执法人员还检查了各操作间的环境卫生，执法人员询问了企业落实食品安全主体责任情况，采取多种形式防止餐饮浪费。库存食品盘点、主要食材供货商的资质清单、据了解，下一步，查看了食品原材料的进货记录，月调度”工作，为保障广大师生在校用餐安全，督促学校落实食品安全主体责任，执法人员再次对企业进行了“光盘行动”宣传，

执法人员向企业发放落实食品安全主体责任宣传海报。提示企业尽快完成库存食品的排查，同时，提示企业加强与学校的沟通，及时发现和消除食品安全风险隐患，