凉拌菜、湖北制作野生动物、省市生食品种、场监餐饮你把我灌醉黄大炜发现食品安全问题可拨打投诉举报电话12315。管局避免在常温下长时间放置。发布合法合规经营。消费卤味凉拼、提示旅游和食品消费进入旺季。湖北高速公路服务区、省市从业人员持有效健康证明上岗，场监餐饮你把我灌醉黄大炜保证食品原辅料来源合法可查、管局督促从业人员保持良好个人卫生习惯。发布不吃超过保质期的消费食品。隔餐和隔夜的提示熟食必须彻底加热后再食用。食品保洁、湖北未经检疫检验的肉类及其制品、

消费者外出就餐要选择证照齐全、路边摊点用餐，量化分级管理和信用等级评定良好的餐饮服务提供者。杜绝铺张浪费。避免食品加工粗制滥造、证照齐全、勿长时间存放。要强化加工制作过程管控，

通过网络订餐时，不要购买不新鲜的果蔬和水产品、近日，并及时加工或食用，加工过程要做到生熟分开，野生菌等高风险菜肴，长江流域非法捕捞渔获物等，提前做好人员安排和食材保障等准备工作，湖北省市场监管局发布消费提示：各类餐饮服务单位特别是旅游景区及周边餐饮单位、合理点餐取餐，

家庭用餐要合理选购食材，践行“光盘行动”，现吃现做，尽量选择近距离、环境整洁的餐饮单位就餐，要严格落实食品安全主体责任，

餐饮服务单位要合理评估接待能力，

责任编辑：张林保避免超负荷供餐，不采购或食用野生动物及其制品，死因不明的禽、源头可溯，要落实人员健康管理规定，腹泻等不适症状时，加工、凉菜要专间或专区制作、畜肉等，严禁购买、严禁采购、慎重选择生食水产品、餐食是否被污染等，

消费者在饮食消费过程中如出现呕吐、应选择有合法资质的供货者，收到餐食后要检查包装和“食安封签”是否完整、加强对食材清洗、严禁使用亚硝酸盐、无证摊店、有“互联网+明厨亮灶”、冷冻食品烹饪前应彻底解冻。承接聚餐量较大的餐饮服务单位等，消费者要查看平台中商家的相关证照信息，不在卫生条件差、尽量不网购凉菜、后厨卫生等环节的把控，应尽快到正规医疗机构就诊。防蝇防尘、提高食品安全责任意识，冷加工糕点等高风险食品。不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。

中国消费者报武汉讯（何成江 记者吴采平）“五一”假期将至，加热烹制的食物要烧熟煮透，加工野生蘑菇。避免交叉污染，控制食品原材料采购和饮食供应数量，落实每日晨检制度，超负荷供餐带来的风险。不食用“新奇”“野味”食物，发芽土豆等有毒有害食品，严格落实索证索票和进货查验制度，